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Platos tradicionales de África

África es un continente lleno de contrastes, así que lo mismo sucede con su comida tradicional que podremos encontrar en cada uno de sus países. Los ingredientes y las elaboraciones van a variar mucho de una región a otra, utilizando especialmente ingredientes autóctonos, de fácil acceso para la mayoría de sus habitantes. Así que encontraremos unos sabores muy particulares que nos sorprenderán, aunque muchos de los platos que aquí podremos conocer probablmente ya nos suenen porque se trata de recetas muy conocidas fuera del continente africano. Destaca sobre todo la influencia árabe en sus cocinas, así como algunos matices propios de Asia y, en menor medida, de Europa. Aquí podrás conocer algunos de los platos más tradicionales de África, acercándote esta parte tan importante de la cultura que son los platillos que podrás degustar en cada uno de los lugares que componen esta zona del planeta.

Fotos de los platos de África

Platos tradicionales de África
Platos tradicionales de África

 

Cuscús

Es una sémola de trigo en forma de un pequeño granulado que se puede servir de formas muy diferentes, combinando muy bien con carnes, pescados o verduras. Es propio de la cocina árabe y lo encontraremos en las regiones del norte de África.

Cuscús

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